香港中環餐廳與美食

Shahrazad Lebanese Dining Lounge & Bar是一家位於香港中環的優雅中東餐廳。這家餐廳專門提供正宗的黎巴嫩菜餚，並以中東色彩和氛圍提供精緻的用餐體驗。餐廳採用柔和的燈光和阿拉伯音樂，營造身臨其境的氛圍，讓客人彷彿置身中東。Shahrazad提供傳統黎巴嫩菜餚和豐富的飲品菜單，包括葡萄酒、烈酒和雞尾酒。餐廳的週末早午餐特別受歡迎，提供兩小時無限暢飲Prosecco、葡萄酒或烈酒。位於歷史悠久的大館附近，Shahrazad為香港金融區帶來正宗的黎巴嫩飲食文化，在高檔環境中提供親密的用餐體驗和社交聚會。

Quiero Más（西班牙語意為「我想要更多」）是一家位於中環M88大廈20樓的現代西班牙地中海餐廳，可飽覽中環及半山的壯麗城市景觀。餐廳隸屬Silver Spoon Restaurants集團，將鄰里小酒館的輕鬆氛圍與高級美食體驗完美結合。廚房由Chef Javier Pérez（Chef Javi Perez-Freire）主理，為菜單注入富有創意的葡萄牙及西班牙風味，並提供8道菜品嚐套餐。招牌菜包括招牌乳豬、松露芝士Bikini、碎蛋配西班牙香腸、蒜蓉辣椒蝦、扇貝刺身配牛油果慕絲及香茅、乾式熟成和牛牛腩、西班牙火腿拼盤、加泰羅尼亞焦糖布丁，以及白朱古力雲呢拿忌廉千層酥配覆盆子。餐廳每日提供下午4時至7時的歡樂時光，供應誘人飲品並營造熱鬧氛圍，夏季更延長至下午3時至8時。餐廳鄰近地鐵站，交通便利，環境輕鬆舒適，非常適合朋友聚會。午餐時段為中午12時至下午3時，晚餐時段為下午4時至午夜12時，Quiero Más以正宗西班牙地中海美食配合壯觀天台景致，為客人提供休閒小食及特別場合的理想用餐環境。

Omnia是一家位於中環蘇豪區的黎巴嫩餐廳,由主廚Nadim Hamze帶領,為香港帶來正宗黎巴嫩美食。餐廳位於士丹頓街33號,設有兩層用餐空間,展現黎巴嫩烹飪的傳統與創新。菜單豐富多樣,包括經典黎巴嫩菜式如香滑鷹嘴豆泥、煙燻茄子泥(baba gannouj)、新鮮乳酪(labneh)、塔布勒沙律、香脆炸豆丸子及傳統kibbeh,同時提供創意現代演繹。招牌菜包括多汁羊肉碎料理和黑鷹嘴豆泥,每道菜都味道濃郁、烹調完美。餐廳強調手工黎巴嫩料理,融合國際元素,注重可持續發展和正宗黎凡特風味。午市套餐份量充足,選擇豐富,性價比高。員工專業友善,營造溫馨用餐氛圍。Omnia迅速成為香港餐飲界的瑰寶,以正宗美味的食物獲得讚賞,充分體現主廚Hamze的黎巴嫩根源。

Salon des Refusés是位於中環的地中海海鮮餐廳，由Black Sheep Restaurants營運，主廚Luca Marinelli和Gabe Chan主理。餐廳以1863年拿破崙三世在巴黎舉辦的非傳統藝術展覽命名，提供充滿創意的小盤料理，靈感源自法國蔚藍海岸和阿瑪菲海岸的地中海風味，並融入亞洲（尤其是日本）元素。菜單每天根據新鮮漁獲而變化，確保每次用餐體驗都獨一無二。招牌菜式包括鱈魚子醬配蘿蔔、日本沙丁魚多士配日本番茄及坎塔布里亞鯷魚、北海道海膽多士配海藻牛油、藍鰭吞拿魚薄片配卡拉布里亞辣椒油、北海道帶子配保樂酒醬汁及西西里開心果碎、馬友配清爽醬汁，以及紅蝦蛋黃醬意粉。餐廳氛圍優雅低調，比鄰近的姊妹餐廳Jean-Pierre更小巧精緻。建議提前預訂以獲得最佳用餐體驗。

Migas 是位於香港中環皇后大道中80號 H Queen's 3樓的現代地中海餐廳,將西班牙飲食文化和氛圍帶到城市中心。餐廳設計為現代都市市集(mercado),採用以市場為主導的理念,菜式根據時令食材和當日新鮮食材而定期變化。餐廳專注於共享小碟和小盤菜式,鼓勵交談和輕鬆的用餐體驗,讓人聯想到經典的西班牙苦艾酒吧(vermuterias)。室內設計採用溫暖的橙色和紅色調,營造出復古俏皮的氛圍,既親密又充滿活力,而寬敞的戶外露台則提供中環最誘人的戶外用餐空間之一,非常適合黃昏時段飲酒和悠閒的晚間聚會。營業時間為星期一至四中午12時至午夜12時,星期五中午12時至凌晨1時,星期六下午3時至凌晨1時,星期日休息。餐廳鼓勵輕鬆的用餐方式,客人可以在工作日午餐時光顧、晚上來喝酒配小食,或在週六晚上享受完整的用餐體驗。音樂、設計和美食在這裡同樣重要,使 Migas 成為一個值得花時間停留的地方,而不僅僅是用餐的場所。