Kachimushi
Kachimushi於2022年開業，由西貢開入錦田，兩間店選址也非常避世，貫徹了咖啡店悠閑的風格。錦田分店位於錦田大街，在郵局斜對面的兩層簡約白色小屋，非常出眾。咖啡店室內設榻榻米座位，餐檯之間距離充足，毫無壓迫感。戶外設露天日式庭園，用砂石和草木砌出枯山水的自然園景，散發禪學美感，是店內最人氣的打卡位。這家錦田咖啡店主要供應咖啡和輕食，平時少見的Dutch Baby Pancake更是這裡的名菜。在鑄鐵鍋烤製而成的荷蘭班㦸外脆內軟，灑上糖霜後賣相一流。喜歡鹹食的必試烤比爾芝士配吐司（$68），烘脆的多士醮上軟滑的Brie Cheese，看得人食指大動。人均消費約$150-$200。必點美食：無花果荷蘭鬆餅（$78）、烤比爾芝士配吐司（$68）。營業時間：周一至日10:00-18:00。提示：須脫鞋入內，著鞋記得著襪啊～
